פלפל אל-מצרי נולד בשם אלבר מוגרבי. יליד קהיר (1928), מוגרבי עלה לגדולה במצרים כמוזיקאי ושחקן. שם גם זכה לכינוי "פלפל". במצרים אלבר מוגרבי השתתף ביותר מעשרה סרטים והיה לשחקן וזמר מפורסם. מוגרבי עלה לישראל בשנת 1957 והחל לשיר בערבית בהקלטות ב"קול ישראל" ולקהל של יהודים יוצאי ארצות האסלאם. עם הזמן הוא החל לשיר גם בעברית, על פי רוב ללחנים פופולאריים ממצרים, עיראק ומרוקו. המלים העבריות חוברו על ידי אלברט שיטרית. בישראל גם זכה לכינוי "פלפל אל-מצרי". פלפל אל מצרי שר במבטאו הטבעי, בעברית שהייתה לא פעם רחוקה מן התקן וקרובה לשפת הדיבור של מהגרים מארצות ערב. שיריו התאפיינו בהומור עוקצני, בתיאור נטול אשליות של המציאות הישראלית והמצב החברתי המורכב שעולים כמוהו נאלצו להתמודד איתו. פלפל אל-מצרי נפטר בשנת 1992. ארבעה משיריו קיימים בהקלטות על תקליטים במהירות 45, אחד נכלל באוסף "גדלנו יחד – אוסף היובל של ישראל". הקלטות שלו שמורות גם באוסף המוזיקה בספרייה הלאומית ונגישות לכל המעוניין.